古早檽米鸡

蒸热方法 (建议)

1. 锅内加水煮滚。
2. 如没有点心蒸笼和垫底纸的话，蒸碟上抹油防止点心粘碟，将冷冻点心分开排列在蒸碟上。（如果能先将一片蒸网放在蒸碟上，蒸碟布需抹油而效果更佳）。
3. 蒸热约25 分钟。烹调时间会跟随锅内之热水量和火力大小而改变。
4. 小心将蒸锅内的点心夹在干净的碟上。即可享用。

注意事项： 微波炉的“蒸煮”功能并非一般以水蒸气蒸煮，与上述所说的把水煮滚，利用水蒸汽加热不一样。

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